続・スペシャルティーコーヒーを広める男 http://mameuri.com/blog/ ja Copyright 2009 Thu, 01 Jan 2009 21:21:34 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://www.rssboard.org/rss-specification 謹賀新年 あけましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします！

元旦の水戸は青空いっぱい、おだやかな

一日でした。

2009年もみなさんにとって良い年でありますように．．．

]]> http://mameuri.com/blog/2009/01/post-41.html http://mameuri.com/blog/2009/01/post-41.html Thu, 01 Jan 2009 21:21:34 +0900 今年もゴー!ゴー!のコーヒーをご愛飲いただきましてありがとうございました！ 今日30日で今年のゴー!ゴー!の営業は終了いたします。

来年は１月５日（月）から営業開始いたします。ikkojin2009_02_w.jpg

現在発売中の一個人という雑誌のゴー!ゴー!も

ちょっと紹介されてます。

コンビになどでも販売してますので

立ち読み　読んでみてくださいね！

ではではまた来年もどうぞよろしくお願いいたします！

良いお年をお迎え下さい。

 

 

 

]]> http://mameuri.com/blog/2008/12/post-40.html http://mameuri.com/blog/2008/12/post-40.html Tue, 30 Dec 2008 13:23:31 +0900 12月28日（日曜日）は営業してます！  

昨日はまる1日、このＨＰにアクセスできない障害

が発生してまして申し訳ございませんでした！

本日12月28日は日曜日ですが営業いたしております！

よろしくお願いします。

 

]]> http://mameuri.com/blog/2008/12/1228.html http://mameuri.com/blog/2008/12/1228.html Sun, 28 Dec 2008 09:35:01 +0900 豆アート

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大好評いただいてるクリスマスブレンドも

いよいよ明日25日で販売終了となります。

まだ飲んでないかたは是非！

ケーキにばっちりあいますよ。

それから、カップオブエクセレンスのニカラグア

もあと少しの在庫となりました。

ニカラグアが終了すると、コスタリカがひかえて

おりますです。はい。

]]> http://mameuri.com/blog/2008/12/post-39.html http://mameuri.com/blog/2008/12/post-39.html Wed, 24 Dec 2008 15:52:08 +0900 続々と．．． 2008年を締めくくるにふさわしいコーヒー揃いました！

なんといっても、ニカラグア・リンダビスタ、カップオブエクセレンス

で第５位受賞の逸品です。

同じコーヒー仲間から、ブルーハーツのメロディにのせて｢リンダ　ビスター♪　焙煎した？｣

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と電話がありました。興奮気味でした。

確かにやはり素晴らしかった！

この　リンダリンダ　いや　リンダ・ビスタ　は限定１俵です。

お早めにどうぞ！

 

 

]]> http://mameuri.com/blog/2008/12/post-38.html http://mameuri.com/blog/2008/12/post-38.html Mon, 08 Dec 2008 10:13:34 +0900 オギャー！  

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私事で大変恐縮ですが、我が家に元気な女の子が生まれました。

11月28日にご来店してくださったお客様、ご注文頂いたお客様

大変ご迷惑おかけしました。

初めての子なので何が何やらさっぱりわかりませんが

新米父ちゃんがんばります！ご心配して下さったみなさま

いろいろとありがとうございました！

]]> http://mameuri.com/blog/2008/12/post-37.html http://mameuri.com/blog/2008/12/post-37.html Tue, 02 Dec 2008 17:27:50 +0900 11月28日は臨時休業いたします

非常に申し訳ないのですが、11月28日金曜日は

臨時休業いたします。

 

頂いたご注文は29日土曜日に発送させていただきます。

 

ご迷惑おかけしてすいませんが、何卒よろしくお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゴー!ゴー!店主

 

]]> http://mameuri.com/blog/2008/11/1128.html http://mameuri.com/blog/2008/11/1128.html Thu, 27 Nov 2008 11:24:10 +0900 久しぶりにＣＯＥ

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久しぶりにカップオブエクセレンス（ＣＯＥ）受賞のコーヒー

が届きました。

エルサルバドルのパカマラルというコーヒーで

今年のエルサルバドルの品評会で２位受賞したものです。

で、これが実に素晴らしい！

マンゴーやグリーンアップルの風味、

チョコレートが飲んだ後にじわじわやってきます。

一口飲んだときに広がる香りは感動的！

数が少ないのでお早めに！

このコーヒー、品種が変わっていてブルボン種の突然変異種

でパカマラといいます。

エルサルバドル特有のもので粒もでかいです。

]]> http://mameuri.com/blog/2008/11/post-36.html http://mameuri.com/blog/2008/11/post-36.html Sat, 15 Nov 2008 09:32:21 +0900 コーヒー屋はみんな熱いぜ！
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リトリートの３日目はブラインドで各チームのブレンドを全員でカッピング

して、点数つけて集計して順位がつけられました。

わがチームは2位でした！

チームのみんなはサイコーな人達でした。

日々毎日精進して頑張っておられるコーヒーに携わってる

方々からたっくさんエネルギーをもらいました。

よし、仕事だ！今日から頑張るべ！

．．．．って明日、早速定休日かよ！

]]> http://mameuri.com/blog/2008/11/post-35.html http://mameuri.com/blog/2008/11/post-35.html Sat, 08 Nov 2008 16:56:32 +0900 軽井沢ﾘﾄﾘｰﾄ 昨日から軽井沢で合同合宿の研修にきてるの

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ですがこれが楽しい！

全国のコーヒー屋さんが５つのチームにわかれ

テーマを決めてチームごとにディスカッションして

焙煎してブレンドして作り上げる。

焙煎は通常、秘密主義的な所があるのですが

チームごとに一日中、いろんなメーカーの焙煎機

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を使用して、焙煎焙煎焙煎。

そして、カッピングカッピングカッピング。

すごく勉強になります。

良い時代になったなと思います。

 

 

明日は、ブラインドでカッピングして優勝チームを

決めます。

楽しみです。

朝と夜はさすがに冷えますね。

昼間は水戸の方が寒いぐらいです。　　　　

　　　　　

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]]> http://mameuri.com/blog/2008/11/post-34.html http://mameuri.com/blog/2008/11/post-34.html Thu, 06 Nov 2008 23:03:44 +0900 合宿研修 明日5日～7日はお店がお休みとなります。

軽井沢でSCAJローストマスターズ委員会主催の　　　　　

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リトリート（合同合宿研修）が行われるため参加してきます。

その間に頂いたご注文は8日の土曜日に発送させていただきます。

右の写真は今日届いた荷物、コーヒー・ア・ゴー!ゴーひろみ様

となってます。

わりとこういうの好きです。

]]> http://mameuri.com/blog/2008/11/post-33.html http://mameuri.com/blog/2008/11/post-33.html Tue, 04 Nov 2008 10:30:46 +0900 小学生訪問  

毎年、この季節は近所の吉田小学校２年生の生徒さん

達が社会科見学？にゴー!ゴー!に訪れます。

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今年もたくさんの生徒さんがグループに分かれて

訪問されました。

小学2年生は純粋で綺麗な瞳をしています。

｢いちにちなんにんぐらいのおきゃくさんがくるんですか？｣

との質問に

｢にまんにんぐらいです！｣

とつまらない冗談で答えても

｢すご～い！｣

とキラキラした目をしながら笑ってくれます。

家に帰るとお子さんはゴー!ゴー!で聞いた

コーヒーの話を一生懸命、お母さんに話すそうです。

将来、コーヒーに携わるお仕事につく人、何人いるかな～

]]> http://mameuri.com/blog/2008/10/post-32.html http://mameuri.com/blog/2008/10/post-32.html Thu, 30 Oct 2008 09:11:31 +0900 いつもの勉強会 昨日は松戸のめいぷるさんでコーヒーの勉強会。

素敵なお店のバックヤードで行いました。

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水戸からだと２時間かからず行けますね。

毎度の事ながら中身が濃く、終わった後は

糖分欲しくて風呂上りのアイスが美味しかったです。

]]> http://mameuri.com/blog/2008/10/post-31.html http://mameuri.com/blog/2008/10/post-31.html Mon, 27 Oct 2008 12:03:22 +0900 scaj2008  先週の15日、16日、17日は東京ビッグサイトで毎年恒例のscaj2008が開催

されました。

今年の入場者数は20,520名。とても多くの方が来場され盛り上がりました。

僕の所属する｢珈琲の味方塾｣もブースを出展。

生産者の方々との再会も楽しみのひとつです。

右は9月に販売して人気だった、コスタリカ、カフェティンオーナー

 

bu-su1.JPGと一緒に撮った一枚。

すごく刺激的なイベントでありました！

]]> http://mameuri.com/blog/2008/10/scaj2008.html http://mameuri.com/blog/2008/10/scaj2008.html Wed, 22 Oct 2008 16:25:04 +0900 今年もモンテシオンがやってきた！ コスタリカのシンリミテス農園のコーヒーがそろそろ

在庫無くなりそうです。

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ブラジルのカルモデミナス地区のコーヒーも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ロットがそろそろ変わります。

もう何ロット紹介したでしょうか．．．

それから今年もエルサルバドルの

モンテシオン農園のコーヒーが入荷

してきました。　　

これがかなーり良い！

ミルクチョコとオレンジの風味が

一緒になって口の中で広がる

味わいは素晴らしい！

去年も良かったですが今年も

さらに良いです。

在庫はたっぷりとあります。

グアテマラが在庫切れなので

グアテマラ好きにもおすすめ！

是非！　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

]]> http://mameuri.com/blog/2008/10/post-30.html http://mameuri.com/blog/2008/10/post-30.html Thu, 09 Oct 2008 10:45:36 +0900